Management & Commercialisation du Vin
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La filière vitivinicole française manque de professionnels de la vente du vin sur les marchés français, européens et internationaux et ceci tant au niveau des vignerons-producteurs, que des structures coopératives ou du négoce.
Plusieurs centres de formation prestigieux existent au niveau Master ou Mastère Spécialisé (Bac + 5, Bac+6 - ESC de Dijon, Master Wine de Bordeaux, Wine MBA...) mais peu de structures forment des commerciaux terrain opérationnels au niveau Bac + 3.
Certains BTS forment des technico-commerciaux, mais ces derniers sont fortement orientés sur la logique de production et n'intègrent pas assez les composantes réellement commerciales.
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La filière « Management & Commercialisation du vin » a pour vocation de former des jeunes cadres ayant une solide culture générale des marchés nationaux et internationaux vitivinicoles et immédiatement opérationnels dans le marketing et la commercialisation du vin.
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La formation prend en compte toutes les régions viticoles et s'appuie pour les applications sur les ressources du Sud-ouest et plus particulièrement sur celles de la zone du Cahors.
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